aide pour construction d'un fichier de gestion

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Bonjour à tous,

Je viens sur ce forum suite aux conseils d'amis. En effet, j'ai besoin d'aide pour gérer les denrées alimentaires dans un internat. Depuis quelques années nous affrontons un problème de gestion du stock. En effet, nous sommes souvent en rupture de stock à cause des délais de livraison. Pour éviter cela, il faudrait qu'on arrive à évaluer la consommation sur 15jours (délais livraison) de différentes denrées.
Mon idée serait sur une période (2 ou 3mois), de faire un tableau statisque en le complétant tous les 15jours avec ce qu'il arrive et ce qu'il reste. De là je devrais avoir au final ce qui a été consommé sur 15J.
Je me demande si s'est mieux de le faire en acccess (faibles connaissances) ou en excel (je connais un peu)

Je pense que ça doit exister comme tableau mais je n'ai pas trouvé ! peut-etre une histoire de "mots clés" ? cela ne me generais pas de le faire moi même mais je n'arrive pas à trouver dans quelle ordre m'y prendre !

Merci à vous

Emilie G.
 
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