bonjour,
Parce que, dans l'exemple joint à mon dernier post, les semaines sont filtrées pour ne laisser voir que la 40.
Le segment "Plat" ne vous présente donc que les plats d'entrée de la semaine 40 et grise les autres.
En B1 vous avez "Semaine", cliquez sur la flèche basse à droite de la cellule puis choisissez "effacer le filtre de semaine" :
Regarde la pièce jointe 1135325
Vous pouvez également créer un "segment" comme les segments Type et Plat (Onglet "Analyse du tableau croisé dynamique" Bouton "Insérer un segment".
Pour ce qui est des données de la feuille "Datas" :
Cliquez dans une cellule du tableau puis dans l'onglet "Requête" qui s'affiche sur le ruban excel, cliquez sur le bouton "Modifier" à gauche.
Si vous changez les données, dans la feuille "A", et que vos données dépassent la ligne 148. Redéfinissez le nom "MENUS" dans formule, gestionnaire de noms :
Regarde la pièce jointe 1135327
Ensuite, faites un click droit dans le tableau de la feuille "Datas" puis "Actualiser".
Pour ce qui est de la requête Power Query, la seule étape un peu délicate, c'est celle qui est nommée "En deux colonnes".
cordialement