Gestion inventaire colis-debutant

Bonjour,
Je suis un néophyte de la gestion de stock. Je suis sur le point d'acheter un dolphin 6000 ou équivalent dans l'objectif de :
Étape 1:
- scanner une étiquette de colis,
- taper sur mon appareil mobile les informations sur ce colis,
- prendre une photo de l'objet qui s'y trouve.
Étape 2: je voudrais ensuite que toutes ces infos intègrent directement une petite base de données qui répertorie les champs ci-dessus: le numéro de colis contenu dans le code-barre, les informations sur le contenu et les mouvements de mon colis et sa photo.
Étape 3: quand je scanne un colis, directement dans la base de données apparait l'information de scannage.
question 1: est-ce que les données sont transférées dans une base de données située dans mon pc, ou est-ce que plus simplement la base de données peut directement être dans l'appareil mobile?
question 2: faut-il un logiciel spécifique (un sur le dolphin et un sur le pc?)
si toutes les étapes (encoder les infos, les enregistrer dans une base de données et valider les objets scannés) peuvent être réalisées dans le dolphin alors, c'est parfait
Je sais que ce sont des questions de débutant, et merci infiniment pour les conseils!
Merci d'avance
Charles