Création d'un graphique circulaire

Bonjour, je souhaite crée un graphique circulaire avec en ordonnée des valeurs de vitesses et en abscisses une direction. Sauf que la plage de données de direction s'étend entre 30 et 60 ° environ et que je veux representer ces valeurs sur un cercle de 0 à 360°... ( suis je clair...?) En fait, chaque point aurait pour coordonnée une vitesse et une direction.

Je joins le fichier..

Merci d'avance!