Bonjour,
Tout dépend de ce à quoi ressemblent tes données.
Si ça vient d'une extraction depuis une base de données, tu peux utiliser un filtre sur power Query directement.
Si c'est un tableau, tu peux utiliser la fonction filtre Excel, sélectionner les lignes >62ans, les supprimer, puis défiltrer.
Bonne journée,