Bonjour,
Il y a aussi moyen sans tableau croisé dynamique, de manière assez facile. J'ai vu cela sur le site de Gaetan Mourmant. C'est sur une version plus ancienne d'Excel mais c'est très facilement adaptable sur une version plus récente. Je l'ai refaite sur Microsoft 365 sans problème.
Je vous met le lien si cela peut aider
https://www.xlerateur.com/?s=pyramide+des+âges