Bonjour sev31130,
Pas certain d'avoir compris, mais essaie de convertir tes données en tableau : Insérer > Tableau ... Ensuite, dans ta formule de moyenne, remplace la plage Z5:Z2000 par le nom de la colonne correspondant dans ton tableau. De cette manière, chaque fois que tu ajouteras une ligne, la plage s'adaptera.
Si ce n'est pas ça ou que tu veux des indications plus précises, joins un fichier représentatif de la structure de tes données (sans données confidentielles!)