Bonjour
Créer un fichier avec un onglet propre à chacun et l'utiliser en mode partagé est aujourd'hui un non sens
Voir ici
https://support.microsoft.com/fr-fr/office/en-savoir-plus-sur-la-fonctionnalité-classeur-partagé-49b833c0-873b-48d8-8bf2-c1c59a628534 la longue liste des fonctionnalités non prises en charge par le partage
Si on avait moins de choix avant la version 2010, depuis on privilégie PowerQuery : un classeur chacun et une synthèse PowerQuery : on n'est ainsi pas obligé d'utiliser Excel comme au siècle dernier en renonçant à toutes les avancées.
Sur 365 on peut aussi utiliser la co-création :
"Important : « Classeur partagé » est une ancienne fonctionnalité qui permet de collaborer sur un classeur avec plusieurs personnes. Elle présente de nombreuses limitations et a été donc remplacée par la co-création."