Bonjour tomy87, la communauté,
J'ai travaillé sur un projet similaire par le passé.
C'est en réalité très simple à condition de manier un minimum excel ou encore mieux VBA. Je rejoins Herve62, personne ne fera le fichier à ta place, en revanche nous pouvons t'aider si tu bloques et que tu joins ton fichier.
Pour te donner quelques pistes possibles :
Créer des sous recettes sur une feuille Excel (par exemple la recette de ta mousse pour en faire 1kg) idem pour ton biscuit sur une autre feuille etc...
Ensuite dans une troisième feuille (celle de la recette de ton gâteau) tu pondères les quantités dont tu as besoin (400g de biscuit et 300g de mousse par exemple pour faire 1 gâteau).
Il sera assez simple avec Excel d'afficher les quantités d'ingrédients nécessaires.
Et cela est tout à fait adaptable (si tu veux faire 2 ou 3 gâteaux d'un coup), Excel multipliera les quantités.
Bonne journée,