Compilation données texte

Bonjour,

J'ai un tableau dont j'aimerais compiler les données de certaines colonnes. Par exemple un colonne "organisme" comportant différents nom, j'aimerais pouvoir compter combien j'ai de ligne avec le mot "Ville" etc. Même chose pour une autre colonne où j'ai une colonne "type" où je veux savoir combien de fois j'ai le mot "sculpture" dans celle-ci.

Existe-t-il un moyen de compiler du texte ?

Je vous remercie à l'avance de votre précieuse aide !