RE
Pour la solution par TCD il faut :
- transformer les heures qui sont en texte en heures
- ajouter la colonne de Cut-off à la source ainsi que le calcul du retard (1 ou 0)
Pour l'axe horizontal il y a a priori moins d'options dans un GCD qu'un graphique de base
Avec 365, j'opterais, pour ma part, pour la solution PowerQuery.
Si les données sont extraites d'une autre source on peut aussi traiter le fichier externe sans l'importer