Re-,
Tu fais un clic droit dans la requête, "Table/Modifier la requête", tu as alors accès aux différentes étapes, à droite.
Dans le ruban "Accueil", en cliquant sur l'icône "Éditeur avancé", tu peux voir tout le code.
T'expliquer PQ en quelques mots serait utopique, mais tu peux déjà regarder quelques tutos dans ce forum, dans la rubrique "Tutos".
Maintenant, si tu veux modifier quelque chose, dis-le, et si ton tableau final n'est pas exactement identique (du point de vue structurel) reposte un fichier au plus près du tien.
Bon courage