Formater une variable date insérée dans le texte d'un état access

Bonjour,

Dans un état access, j'ai renseigné un champ de données comme ceci : ="Le " & [date_depot_sav] &" je vous ai envoyé un courrier pour etc ..."

Dans l'état il s'affiche ainsi :
Le 14/09/2013 09:32:27 je vous ai envoyé un courrier pour etc ...

Comment faire pour donner un format à la date ???

Je voudrais qu'il s'affiche comme cela :
Le lundi 14 septembre je vous ai envoyé un courrier pour etc ...

Merci d'avance pour votre aide.