Peut-être avec la marco événementielle Change (à adapter pour la colonne) à pacer par VBE dans le composant WorkSheet correspondant (Feuil1(Feuil1) par exemple) :
Code:
Private Sub Worksheet_Change(ByVal Target As Range)
Cells(Target.Row, 10).Value = Format(Now, "dd/mm/yyy hh:mm:ss") 'colonne à adapter (ici la J = 10)
End Sub