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Onglet Mise en Page, Bouton "Imprimer les titres", dans la fenêtre, Zone "Ligne à répéter en haut", désigner la seule ligne 3 avec la souris.
Et tu fais un seul tableau qui se triera sans problème. Dès que la taille dépassera 1 page d'impression, une nouvelle se créera reprenant la ligne 3.