problème barre outils et commandes

Il y a un moment de cela, j’ai personnalisé ma barre d’outil d’excel et je l’ai tellement bien fait que je n’ai plus rien.
Plus de barre d’outils plus de commandes.
Y a-t-il quelqu’un qui pourrait me dépanner en me donnant une solution.
J’ai désinstallé / réinstallé et toujours pareil, le clic droit en haut ne sert à rien.
Je me suis amusé à tout enlever, à partir de outils/personnaliser….
Et plus moyen de tout remettre, voir image.
Y a-t-il un raccourci clavier pour ouvrir le menu outils
et accéder à la fonction personnaliser.
D’avance merci pour votre aide.