Bon, j'ai en partie résolu mon problème.
Concernant la feuille qui doit être masquée, je l'ai supprimer du classeur. Je la mettrai dans un dossier protéger d'accès. J'ai juste pour cela à refaire mes liens hypertextes
ouffff
J'en ai profité pour intégrer une petite macro trouvée sur ce forum et qui m'ouvre automatiquement mon classeur sur la page accueil
)
Pour le deuxième point, que mon classeur entier soit protéger en écriture, là, je cale.
En fait, le protéger est facile mais le déprotéger pour travailler dessus est à chaque fois bien fastidieux.
J'ai trouvé sur Excelabo cette solution possible mais je parviens pas à l'intégrer à mon classeur malgré de multiples essais. :-(
http://www.excelabo.net/xl/protection.php#protectionmultifeuillep
En fait, et pour résumer, nous sommes 3 à pouvoir travailler sur ce classeur.
Le principe dominant est la lecture seule pour tout le monde sauf nous trois.
S'il y a une solution simple, merci à vous ;-)