Bonjour
Ton problème vient bien du format de date. Sélectionne ta colonne de date va dans le menu "Données/convertir"
Choisi l'option champ délimité, clique sur suivant, encore sur suivant, dans l'étape 3 sélectionne le format date, valide le tout
Et miracle tes tris vont fonctionner.
Ca devrait tourner.