graphique powerview excel 2010/2013 tri, champ calculé, le %

Bonjour à tous,
dans le cadre d'un stage de fin de formation sur powerpivot et powerview et la gestion de base de donnée avec Access

j'ai un problème avec

le tri manuel sur une légende d'un graphique powerview,
les champs calculé, ils sont pas pareil comme dans les TCD sur excel normal
et faire apparaitre le % sur un graphique à la place d'un nombre en décimal

j'ai vu la formation de vincent isoz sur video2brain mais il explique pas grand chose sur powerview

Merci Beaucoup pour vos aides