Bonjour,
je suis étonné car c'est le comportement d'excel par défaut depuis des années (quelques que soit la version) d'essayer d'interpréter les fichiers texte (txt, csv) et s'il trouve des séparateur de données "habituels" il importe dans les données de manière structuré dans EXCEL.
s'il y a le moindre doute, il affiche automatique l'assistant d'importation.
N'est-ce pas sur votre PC que les mises à jours avaient du retard ?
En tout cas je connais pas de moyen manuel pour ouvrir un fichier .csv sans que Excel essaye de l'interpréter.
reste le copier coller ou la proccédure vba qui va ouvrir le fichier lire ligen par ligne et mettre le contenu de chaque ligne dans la 1ère colonne.