Il y a déjà pas mal de post sur le sujet... Tu peux utiliser les méthodes suivantes :
Private Sub Workbook_BeforeClose(Cancel As Boolean)
End Sub
Private Sub Workbook_BeforeSave(ByVal SaveAsUI As Boolean, Cancel As Boolean)
End Sub
En les plaçant dans le module 'This workbook'. Elles s'exécutent respectivement avant la fermeture et avant l'enregistrement.
Tu peux également masquer toutes les barres d'outils excel. Mais ctrl+s sauvegarde toujours.
Hady