Re,
=7 signifie que tu alimentes une variable ou une cellule avec un nombre
="7" signifie tu alimentes avec une chaîne de caractères.
On peut écrire Variable = 7 mais pas Variable = abc. Il faut écrire Variable = "abc".
Pour ce qui est du "Value", dans la plupart des cas, ça fanctionne sans.
C'est pour préciser à Excel que tu veux la valeur.
Abel.