Ben oui, ne pas supprimer une cellule ou une feuille à laquelle tu fais référence dans une formule. Tu peux l'effacer, pas la supprimer.
Si elle n'existe plus et bien... elle n'existe plus.
Si tu désires rendre une formule insensible à une suppression il faut utiliser Indirect("ta_référence").
Mais tu perds toutes possibilité de recopie incrémentée (quand tu tires une formule relative vers le bas par exemple).
Pour compléter, ça arrive aussi si tu déplaces un fichier lié. Ouvrir les deux et faire Enregistrer sous, excel pourra mettre à jour ses formules suite au déplacement.
Sinon aller dans 'Données / Connexions' et mettre à jour les liens vers le nouveau classeur.